製品特長 紅麹とは？ 紅麹(べにこうじ)は、米などの穀類に「紅麹菌」を繁殖させて作られる伝統的な発酵食品です。古くからアジアでは、酒や豆腐ようの製造、漢方の生薬、また鮮やかな赤色を活かした天然の着色料として親しまれてきま … 続きを読む 紅麹末MK3、MK5